V Českém ráji gastronomickém vzniká poslední dobou řada pozoruhodností a vinný sklípek U Stebenky je rozhodně jednou z nich. Včera jsme ve skupině deseti milovníků vína absolvovali degustační večer, který se proměnil v dokonalý zážitek.

Mám za sebou nepočítaně degustací zejména na jižní Moravě, ale i v zahraničí. Přiznám se, že jsem neměl velká očekávání, jaksi jsem nemohl uvěřit, že by v nevinařském Českém ráji mohlo být něco tak vinařsky autentického. Jak jsem se mýlil! Manželům Janě a Martinovi se podařilo trumfnout mnohé známé vinaře. Sklípek je situován v malebném prostředí obce Mírová pod Kozákovem, jen 5 minut od chalupy Svatá Panna. Stavba samotná je vkusná, čistá a dokonalá. Je vidět, že Martin je stavebník a svou práci odvádí precizně a do detailů promyšleně. Po příjemném překvapení z prvních dojmů přichází ovšem koncert paní Jany. Je certifikovanou somelierkou a sotva promluví, znalost a lásku k vínu nezapře. Fundovaně hovoří o všech tématech, která můžete ve sklípku očekávat. K vínu nabízí široký výběr sýrů, uzenin, ovoce a naprosto neodolatelnou kolekci domácích paštiček. Zatímco v Evropě jsem často cítil strohost, na jižní Moravě leckdy přístup "šup, šup ať máme ty pražáky z krku", ve sklípku U Stebenky panovala vřelá rodinná atmosféra. Jana s Martinem jsou skvělí hostitelé, jejich přístup k hostům je profesionální. Je to místo, kde jsem rozhodně nebyl naposledy, a které mohu ze srdce doporučit. Kapacita sklepa je 25 lidí. Degustace se pořádají pro skupiny od 10-ti osob. Ubytování lze domluvit na chalupě Svatá Panna, transfer zajištěn.